Jabolčni zavitek s skuto in orehi
˝Domače vlečeno testo je zelo preprosto za pripravo. Vse sestavine za testo zmešate, pregnetete (lahko tudi s kuhinjskim robotom) in pustite počivati.
Najpomembnejši del pri pripravi vlečenega testa je dejansko vlečenje testa, kjer testo razvlečete, da dobite tanko prožno testo.
Testo po vzhajanju prestavite na večji pomokan prt in ga razvaljajte. Potem ga z rokami previdno razvlečite, da dobite tanko, skoraj prosojno testo. Pri vlečenju začnite na sredini in se premikajte proti zunanjim robom. Tako poskrbite, da bo testo enakomerno razvlečeno po celotni površini. Biti mora tanko in gladko, ne smete pa ga raztrgati, saj bo drugače nadev stekel ven in uničil obliko …˝ – by Nina Zorčič
preveri recept TUKAJ