Puhaste granola palačinke z malinami

Author: Matic Benet September 29, 2020 1 min read

by Nina Zorčič

Za 5 palačink (1 porcija):

• 125ml mleka po izbiri (jaz sem uporabila kokosovo)
• 1/2 čajne žličke kisa
• 100g pšenične moke
• 20g sladkorja
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke sode bikarbone
• ščep soli
• 1 jedilna žlica olja
• 1 čajna žlička arome maline

Najprej v posodi zmešajte mleko in kis ter pustite stati 5 minut. V ločeno posodo dodajte moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in ščep soli. V sredini jamico kamor vlijete mleko s kisom, olje in izbrano aromo. Mešajte dokler ne dobite mase brez grudic.
Ponev segrejte na srednjem ognju, jo naoljite s kokosovim oljem in specite palačinke. Pecite 3 minute na eni strani oz.tako dolgo, da nastali mehurčki popokajo, palačinka pa je spodaj lepo zlato rjava, nato jo posujte z nekaj granole in obrnite. Pecite še kakšno minuto ali dve in odstranite z ognja.
Dodajte nadeve! Ker so te palačinke že same po sebi polne okusa, sem jim dodala samo maline in kokosov čips ter prelila z javorjevim sirupom